Image:
Product Name:
1044
Koldtbord - Smak av Norden
Description:
*Pepperstekt roastbiff*
Pepperstekt roastbiff av storfe med syltet rødløk, dansk remoulade, kapers, revet pepperrot og hakket bladpersille
*Modnet spekeskinke, spekepølse og ridderost*
Modnet spekeskinke, spekepølse, ridderost, stikkelsbærkompott og tørkede urter og blomster fra Aukrust urteri
*Røkt og honningglasert andebryst*
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård med waldorfsalat og valnøtter
*Røkelaks med eggerøre*
Vår røkelaks med eggerøre fra frittgående høns
*Skagenrøre med hummer*
Skagenrøre med hummer, nord-atlantiske dypvannsreker, krepsehaler, rogn, rømme, dill og vårløk. Serveres med urtetoast.
*Delikatesse potetsalat med bacon*
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
*Biffkarbonader* - varm
Biffkarbonader av grovkvernet storfekjøtt med bløtstekt løk
*Lammebog, søtpotet og aubergine* - varm
Pannestekt lammebog, ovnsbakte poteter og rotgrønnsaker
*Brokkolisalat med estragon*
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
*Tomatsalat*
Tomatsalat med grønn pesto ,fetaost, og rødløk
*Dagens nystekte brød*
Nystekt focaccia, Pave Chasse lyst lyst surdeigsbrød og Garde Forrestier grovbrød.
*Pisket smør*
Pisket smør med brent løkpulver
*Ramsløkaioli*
Aioli med ramsløk fra Østlandet
Vår røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel
Price:
550.00
LOGG INN
