For å skape den perfekte konsistensen og smaksopplevelsen, har laksen blitt tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon.
Les mer om produkt og historien bakEtter å ha blitt tørrsaltet for hånd henger vi laksen opp på trepinner og røyker den hengende i gamle teglsteinsovner. Den unike blandingen av bøk, furu og mesk gir røyken et innslag av brent eple og pinnebrød.
Resultatet ble en røkelaks elsket av våre kunder, og nå ønsker vi også å gi deg tilgang på noen av råvarene som våre kokker bruker. Spiser du røkelaks fra Elvebredden kan du være trygg på at du får et kvalitetsprodukt produsert på gamlemåten.
Elvebreddens helsides røkelaks leveres på skinnet, noe som gjør den ekstra godt egnet og delikat på buffeer.
LOGG INN
