Image:
Product Name:
3436
Vår 17.mai frokost
Description:
*Pepperstekt roastbiff*
Pepperstekt roastbiff av storfe med syltet rødløk, dansk remoulade, kapers, revet pepperrot og hakket bladpersille
*Spekemat og ost*
Modnet spekeskinke, spekepølse, ridderost, stikkelsbærkompott og tørkede urter og blomster fra Aukrust urteri
*Andebryst*
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård med waldorfsalat og valnøtter
*Røkelaks med eggerøre*
Vår røkelaks, sitron, cherrytomat, gressløk og eggerøre fra frittgående høns
*Skagenrøre med hummer*
Skagenrøre med hummer, nord-atlantiske dypvannsreker, krepsehaler, rogn, rømme, dill og vårløk. Serveres med urtetoast
*Stekt laks*
Urtestekt laks og salat av asparges, aspargesbønner og reddik
*Delikatesse-potetsalat*
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, rødløk og sprøstekt bacon
*Brokkolisalat*
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
*Biffkarbonader* - varm
Biffkarbonader av grovkvernet storfekjøtt, serveres med bløtstekt løk
*Lammebog med søtpotet og aubergine* - varm
Pannestekt lammebog med ovnsbakte poteter, beter, kålrot, sellerirot og løk
*Tomatsalat*
Tomatsalat med grønn pesto ,fetaost, og rødløk
*Dagens nystekte brød*
Nystekt focaccia, Pave Chasse lyst lyst surdeigsbrød og Garde Forrestier grovbrød.
*Pisket smør*
Pisket smør med brent løkpulver
*Ramsløkaioli*
Aioli med ramsløk fra Østlandet
Price:
525.00
LOGG INN
