HELGRILLET GRIS Tilbake

Dette er en buffet for dem som ønsker noe litt mer spektakulært. Helgrillet gris gir både duft, stemning og førsteklasses kjøtt rett fra grillen. Grisen steames på forhånd for perfekt saftighet før det grilles ferdig hos dere. Menyen krever kokk og grill for hele dyr (kan bestilles i tillegg), med mindre man ønsker å gjøre jobben selv.

PÅ GRILLEN:
Helgrillet gris

Grillede perlepoteter med hvitløksmajones - varm
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med aioli

Brokkolini & trøffelkrem -varm
Grillet brokkolini med trøffelkrem toppet med sprø løk

TILBEHØR
Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost, smakssatt med olivenolje og urter

Mangosalat
Økologisk mangosalat med tomat og pesto

Grønn salat
Sommerens grønne salater

Surdeigsbaguetter
Økologisk surdeigsbaguetter bakt på norsk mel i Kværnerbyen %u2013 varmes på grillen før servering.

Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron