ELVEBREDDENS 17.MAI FROKOST Tilbake

- Pepperstekt roastbiff av storfe med syltet rødløk, dansk remoulade, kapers, revet pepperrot og hakket bladpersille
- Modnet spekeskinke, spekepølse, ridderost, stikkelsbærkompott og tørkede urter og blomster fra Aukrust urteri
- Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård med waldorfsalat og valnøtter
- Elvebreddens røkelaks, sitron, cherrytomat, gressløk og eggerøre fra frittgående høns
- Skagenrøre med hummer, nord-atlantiske dypvannsreker, krepsehaler, rogn, rømme, dill og vårløk. Serveres med urtetoast.
- Urtestekt laks og salat av asparges, aspargesbønner og reddik
- Delikatesse-potetsalat med røkt majones, rødløk og sprøstekt bacon
- Brokkolisalat med créme fraîche, rosiner og mandler
- Tomatsalat med grønn pesto ,fetaost, og rødløk
- Nystekt brød, pisket smør og ramsløkaioli
- Biffkarbonader av grovkvernet storfekjøtt, serveres med bløtstekt løk- varm
- Pannestekt lammebog med ovnsbakte poteter, beter, kålrot, sellerirot og løk - varm