6-RETTERS MENY - VÅR/SOMMER

VARENUMMER: 3537

Asparges
Marinert asparges, egg, ramsløkemulsjon, cherrytomat fra Hanasan og tørkede blomster fra Aukrust urteri

Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik

Brosme
Pannestekt brosme med nykål, gulrotpure med anis, fritert skorsonerrot og rødvinssaus

Helstekt okseculotte
Culotte av okse med blomkålpure og løkkompott. Toppet med sprø grønnkål, demiglace og saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel

Modne oster
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør

Rabarbra
En vårlig variant av tilslørte bondepiker laget på rabarbra med krem og crumle



(Desserten er glutenfri)

ALLERGIINFORMASJON:

Bløtdyr
Egg
Fisk
 Bygg
Havre
 Hvete
Rug
Melk
Selleri
Sennep
Soya
SO2




819,-
pris er inkl.MVA
Egg, Bygg, Hvete,Rug,Sennep
107.20
Fisk,Melk,Selleri,SO2
244.00
Bløtdyr,Melk,SO2
107.20
Melk,Selleri,SO2
244.00
 Bygg,Havre, Hvete,Melk,Selleri,SO2
108.00
108.00

Vi anbefaler også: